Programa compuesto de una variedad de módulos que varían y se actualizan permanentemente según las necesidades del momento. La pretensión es brindar formación variada en torno a diversas posibilidades de la culinaria, tanto doméstica como la relacionada con
eventos y actividades. A través de una formación eminentemente práctica, el curso en Culinaria ofrece la alternativa de acceder al desarrollo de habilidades y competencias en el manejo de la buena mesa, que le permitan al usuario no sólo “aprender recetas”, sino proyectarlo en el mejoramiento personal y en la generación de ingresos adicionales.

Objetivo General:

Desarrollar habilidades y competencias en la elaboración y creación de diversos platos del orden típico, nacional o internacional.

Objetivos Específicos:

• Desarrollar habilidades en la elaboración de platos típicos e internacionales.
• Alcanzar destrezas en todo lo relacionado con la pastelería, el pastillaje y la decoración.
• Lograr competencias en la elaboración y decoración de menú nacional o internacional, para diversas ocasiones.
• Identificar los parámetros y alternativas a nivel empresarial, que implican la creación de un pequeño negocio o empresa.